껍질 벗기고 냉동 보관
어릴때 어머니가 자주 사용하시던 방법인데요, 바나나를 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라서 팩에 담아 냉동 보관하는 방법입니다.
바나나를 얼려 놓았다가, 믹서기에 갈아서 쥬스로 먹거나, 하나씩 꺼내먹으면서 바나나 아이스크림으로 먹어도 좋습니다.
걸이대 이용하기
바나나가 나무에 매달려 있는 것처럼 꼭지 부분을 걸어두면 더 오래 간다고 합니다. 바닥에 있는것보다는 확실히 오래가지만 날이 더울때는 익는 속도가 빨라서 금방 무르거나 검은색으로 변하기때문에, 금방 드실것만 꺼내 놓을때 사용하시면 될것같습니다.
랩으로 꼭지 감싸기
바나나 꼭지를 칼로 잘라준다음 랩으로 감아서 밀봉을 합니다.
그리고 밀폐통에 넣어서 냉장고에 보관해주시면됩니다.
이상태로 몇주의 시간이지나면 껍질은 전부다 검은색으로 변하지만
바나나의 내용물은 변색되거나 무르익지 않은 상태로 보관이 되는걸
확인하실수 있습니다.
